Ο Στέφανο Οκάκα γεννήθηκε το 1989 στο Καστιλιόνε Ντελ Λάγο από Νιγηριανούς γονείς, ωστόσο αργότερα πήρε την ιταλική υπηκοότητα.
Το 2004 εντάχθηκε στα τμήματα υποδομής της Ρόμα και ένα χρόνο αργότερα στέφθηκε πρωταθλητής με την U20 των Ρωμαίων, έχοντας σκοράρει μάλιστα απέναντι στην Γιουβέντους στον ημιτελικό και κόντρα στην Αταλάντα στον τελικό.
Τον Σεπτέμβριο του 2005 κάνει την πρώτη του εμφάνιση με την αντρική ομάδα στην διοργάνωση του κυπέλλου UEFA κόντρα στον Άρη και έγινε ο νεότερος Ιταλός ποδοσφαιριστής που συμμετείχε σε ευρωπαϊκή διοργάνωση.
Από το 2007 περιπλανήθηκε αρκετά, αφού στάλθηκε ως δανεικός αρχικά στην Μοντένα (2007-2008), έπειτα (στην Μπρέσια (2009-2010), στη συνέχεια στη Φούλαμ (2010-2011). Το 2011 Πέρασε και από την Μπάρ, αλλά ένα τραυματισμός στα μέσα της σεζόν τον έβγαλε εκτός για το υπόλοιπο του πρωταθλήματος.
Τον Αύγουστο του 2011 έγινε κάτι που τον σημάδεψε, αφού δέχθηκε επίθεση από οπαδούς της Ρόμα μετά το τέλος της προπόνησης, επειδή δεν δέχθηκε να υπογράψει αυτόγραφα.
Κάπου εκεί το γυαλί ανάμεσα σε παίκτη και ομάδα ράγισε και στο πρώτο μισό της σεζόν δεν έκανε ούτε μια εμφάνιση με τους Ρωμαίους.
Έτσι, στις 22 Ιανουαρίου του 2012 δόθηκε δανεικός στην Πάρμα, όπου σε 14 εμφανίσεις σκόραρε δύο τέρματα.
Την επόμενη σεζόν η Πάρμα τον αγόρασε, όμως δεν έμελλε να αγωνιστεί με την φανέλα της, αφού στάλθηκε στην Σπέτσια με την μορφή δανεισμού, και στην Serie B σκόραρε 7 φορές ενώ έδωσε και 6 ασίστ.
Στις 31 Ιανουαρίου πήρε μεταγραφή για την Σαμπντόρια, ωστόσο και από εκεί φαίνεται πως θα αποτελέσει παρελθόν, με τον ΠΑΟΚ να το εκμεταλλεύεται αυτό και να του χτυπάει την πόρτα…
Δείτε παρακάτω μερικά στιγμιότυπα του Στέφανο Οκάκα
https://www.youtube.com/watch?v=W8opB6q5uIc
