Οι άνθρωποι της ομάδας χάντμπολ του ΠΑΟΚ πέρα από το σχεδιασμό της πρώτης ομάδας δίνουν πολύ μεγάλη έμφαση και στα τμήματα υποδομής του Συλλόγου.
Το τελευταίο διάστημα έχουν πραγματοποιηθεί διαδοχικά ραντεβού παρουσία του εφόρου του τμήματος, Γρηγόρη Πετρίδη και των Στέλιου Σεϊρεκίδη (προπονητή ανδρικής ομάδας), Γρηγόρη Νατσιόπουλου (τιμ μάνατζερ) και Γιάννη Μπιζέτα (προπονητή και υπεύθυνο ακαδημιών).
Θέμα συζήτησης αποτέλεσε η ακόμη καλύτερη οργάνωση των τμημάτων υποδομής με στόχο ο ΠΑΟΚ να παράγει τα δικά του παιδιά τα οποία θα στελεχώσουν σταδιακά και την ανδρική ομάδα.
Ενεργό ρόλο σε αυτή τη διαδικασία θα έχουν και αθλητές της Α’ ομάδας, οι οποίοι θα λειτουργήσουν ως πρότυπα για τα νεαρά παιδιά στην προσπάθεια τους να εξελιχθούν αγωνιστικά τα επόμενα χρόνια.
