Ο Νίκος Καρέλης θα αποτελέσει εκτός συγκλονιστικού απροόπτου την τελευταία μεταγραφική κίνηση του Δικεφάλου (όπως αποκάλυψε νωρίτερα το INPAOK), με τον 26χρονο μεσοεπιθετικό να… προβάρει τα «ασπρόμαυρα» μετά από προσωπικές ενέργειες του Γιώργου Σαββίδη, που ήθελε να ενισχύσει ακόμη περισσότερο την ομάδα του Δικεφάλου.
Ο 26χρονος ποδοσφαιριστής, αγωνίζεται σε όλες τις θέσεις της μεσοεπιθετικής γραμμής με την ίδια άνεση, ενώ τα τελευταία 2,5 χρόνια φόρεσε την φανέλα της Γκενκ, καταγράφωντας με τον βελγικό σύλλογο 75 συμμετοχές με 33 γκολ και εφτά ασίστ.
Ξεκίνησε την ποδοσφαιρική του καριέρα από την ερασιτεχνική ομάδα του Εργοτέλη. Το 2007 εντάχθηκε στην πρώτη ομάδα του κρητικού συλλόγου όπου και παρέμεινε επί μία πενταετία.
Το 2012 αποχώρησε για να συνεχίσει την καριέρα του στη ρωσική Αμκάρ Περμ, με τη φανέλα της οποίας αγωνίστηκε σε 10 αγώνες πρωταθλήματος. Το καλοκαίρι του 2013 επέστρεψε στην Ελλάδα για λογαριασμό του Παναθηναϊκού, με τον οποίο στην πρώτη του χρονιά κατέκτησε το κύπελλο Ελλάδας.
Από τον Γενάρη του 2016 ανήκει στην Γκένκ, από την οποία θα τον αποκτήσει με την μορφή του δανεισμού ο Δικέφαλος.
Ο Νίκος Καρέλης υπήρξε βασικό στέλεχος των εθνικών ομάδων Παίδων (Κ-17), Νέων (Κ-19) και Ελπίδων (Κ-21).
Στις 14 Μαΐου 2014 ανακοινώθηκε από την ΕΠΟ ότι συγκαταλέγεται στους 30 «εκλεκτούς» του Φερνάντο Σάντος για την προεπιλογή της αποστολής της Ελλάδας εν όψει του Μουντιάλ 2014, δεν επιλέχθηκε όμως στην τελική 23άδα.
Το ντεμπούτο του πραγματοποιήθηκε τελικά στις 11 Οκτωβρίου 2014 με προπονητή τον Κλαούντιο Ρανιέρι, στην εκτός έδρας αναμέτρηση εναντίον της Φινλανδίας (1-1) για τα προκριματικά του Euro 2016, όπου ξεκίνησε ως βασικός και σημείωσε το μοναδικό τέρμα της ελληνικής ομάδας.
Δείτε παρακάτω videos με τον Καρέλη εν δράσει:
https://www.youtube.com/watch?v=C5m7ytVL37c
https://www.youtube.com/watch?v=A0DaaeT6y1U
https://www.youtube.com/watch?v=htoEiCu5gYU