Ο Σαν Φενταγί είναι τελικά ο άνθρωπος που θα διαιτητεύσει στο ντέρμπι ανάμεσα στον ΠΑΟΚ και τον Ολυμπιακό στο Γήπεδο Καραϊσκάκη, καθώς ο Σάντρο Σέρερ τραυματίστηκε και δεν θα μπορέσει να σφυρίξει τον εν λόγω αγώνα.
Ο Ελβετός ρέφερι είναι γεννημένος στις 11 Νοεμβρίου του 1982 και ανήκει στους διεθνείς διαιτητές που έχουν την έγκριση της FIFA από το 2016.
Στην καθημερινή του ζωή δουλεύει ως υπεύθυνος σχεδίασης και εγκατάστασης μονάδων aircondition σε νεόκτιστα κτήρια, ενώ λατρεύει το ποδόσφαιρο και παρακολουθεί συνεχώς αγώνες.
Μάλιστα, όταν ρωτήθηκε στη συνέντευξη του από την ελβετική ποδοσφαιρική ομοσπονδία για ποιο λόγο θέλει να γίνει διαιτητής η απάντηση του ήταν η εξής: «Επειδή αγαπάω το ποδόσφαιρο, αλλά δυστυχώς ως παίκτης δεν ήμουν κάτι το ιδιαίτερο».
Επίσης, ο Φενταγί είναι και σινεφίλ! Στον ελεύθερο χρόνο του επισκέπτεται συχνά πυκνά το σινεμά για να παρακολουθήσει τις νέες κυκλοφορίες ταινιών.
Τη φετινή σεζόν έχει σφυρίξει συνολικά σε επτά αγώνες (προκριματικά Champions League, Πρωτάθλημα και Κύπελλο Ελβετία) έχοντας δείξει σε ποδοσφαιριστές 29 κίτρινες κάρτες και δύο κόκκινες κάρτες.
Ο τελευταίος αγώνας που διαιτήτευσε ήταν ο αγώνας της Γιανγκ Μπόις με τη Βασιλεία. Για την ιστορία ο αγώνας έληξε υπέρ των γηπεδούχων με σκορ 7-1.
