Ο Γιώργος Θεοδωρίδης αγωνίστηκε στον ΠΑΟΚ από το 2002 έως το 2005. Μιλώντας σε αθλητικό ραδιόφωνο της Θεσσαλονίκης, τόνισε ότι ο Δικέφαλος αγωνίζεται φέτος έχοντας τον αέρα του πρωταθλητή.
Αρχικά για το πως είναι η ζωή εκτός ποδοσφαίρου είπε: «Δεν υπάρχει η πίεση που υπήρχε, αλλά δεν παύει να μου λείπει το ποδόσφαιρο. Δεν ήταν εύκολο να αποσυρθώ αλλά ήταν ομαλή η αποχώρησή μου γιατί συνέπεσε με τον ερχομό του γιου μου, είχα και ένα σοβαρό τραυματισμό. Μου αρέσει να παίζω με φίλους και κάπως έτσι το ευχαριστιέμαι».
Για το πως βλέπει το ελληνικό ποδόσφαιρο: «Δεν βλέπω να έχουν αλλάξει πολλά στο ελληνικό ποδόσφαιρο. Χαίρομαι για τον ΠΑΟΚ που έχει πάρει το πρωτάθλημα. Θεωρώ τον εαυτό μου ευλογημένο που έπαιξα ποδόσφαιρο. Το ότι υπάρχει ένας μεγαλομέτοχος όπως ο κ. Σαββίδης είναι σημαντικό για κάθε ομάδα. Το γεγονός πως έχει πολλούς καλούς παίκτες και τον ανταγωνισμό που έχουν μεταξύ τους είναι αυτό που έκανε άξιο πρωταθλητή τον ΠΑΟΚ πέρυσι».
Για την κόντρα ΠΑΟΚ-Ολυμπιακού φέτος: «Ο ΠΑΟΚ έχει τον αέρα και την ψυχολογία του πρωταθλητή, η φανέλα που έγινε πιο βαριά, οι επιτυχίες των προηγούμενων ετών, όλα αυτά βοηθούν. Όταν σκοράρουν όλοι φαίνεται πως υπάρχει ποιότητα σε μια ομάδα».
Για το αν λείπει ο Σαλπιγγίδης από το ποδόσφαιρο: «Μόνο να δώσει έχει στο ποδόσφαιρο ο Δημήτρης, έχει προσφέρει και συλλογικά και στην Εθνική».
