Η δεύτερη επισημοποίηση μεταγραφικού αποκτήματος για τον ΠΑΟΚ ήταν ο Ζόαν Σάστρε, αφού ενεργοποιήθηκε η οψιόν που προβλεπόταν στη συμφωνία δανεισμού ανάμεσα στον Δικέφαλο και τη Μαγιόρκα, με αποτέλεσμα ο Ισπανός μπακ να παραμένει κάτοικος Τούμπας για τα επόμενα τέσσερα χρόνια.
Η μεταγραφή αυτή έκανε αίσθηση και στην Ισπανία, με τη γνωστή «Marca» να κάνει τη δική της αναφορά στην παραμονή του δεξιού οπισθοφύλακα στην Τούμπα, υπογραμμίζοντας μεταξύ άλλων ότι ο Σάστρε «βρήκε τον εαυτό του στον ΠΑΟΚ».
Πιο συγκεκριμένα, οι Ισπανοί αναφέρουν:
«Με τον ΠΑΟΚ ο Σάστρε ξαναβρήκε τον καλό εαυτό του. Από την πρώτη στιγμή, ο παίκτης της Μαγιόρκα μπήκε πολύ καλά στο ελληνικό πρωτάθλημα, αποτελώντας σημαντικό κομμάτι στα πλάνα του Ραζβάν Λουτσέσκου. Στον δεύτερο γύρο του πρωταθλήματος ο Σάστρε αγωνίστηκε σε συνολικά 16 αγώνες και πέτυχε δύο γκολ. Επιπλέον, την επόμενη σεζόν θα κάνει το ευρωπαϊκό ντεμπούτο του, αφού ο ΠΑΟΚ έχει προκριθεί στο Conference League. Η σχέση μεταξύ του Σάστρε και της Μαγιόρκα πηγαίνει πολλά χρόνια πίσω. Από 12 ετών, ο Σάστρε ανέβηκε όλα τα σκαλιά του συλλόγου και έφτασε μέχρι την πρώτη ομάδα. Ήδη το 2017 έγινε ο “άρχοντας” της δεξιάς πτέρυγας, όταν η Μαγιόρκα αγωνιζόταν στις χαμηλότερες κατηγορίες. Από τότε, η Μαγιόρκα κέρδισε τρεις ανόδους και ο Σάστρε έγινε ένας από τους λίγους που έμειναν από εκείνη τη σεζόν και από εκείνη τη φουρνιά»
