Ο ΠΑΟΚ θρηνεί την απώλεια του Σταύρου Σαράφη, με τον υπεύθυνο επικοινωνίας του Δικεφάλου, Λευτέρη Δούκα ,να αποχαιρετά τον «Καίσαρα» με ένα ιδιαίτερο μήνυμα, στους λογαριασμούς που διατηρεί στα social media.
Σε αυτό ανέφερε σχετικά:
«Μετρημένοι στα δάχτυλα, όσοι δικαιούνται να γράψουν «μια ζωή μόνο ΠΑΟΚ» στο βιβλίο της ζωής τους.
Ακόμα κι αν δεν τον πρόλαβες ως αθλητή, ο σωματότυπός εξηγεί απολύτως τις τρομερές επιδόσεις του.
Κανονικό θωρηκτό.
Αν κι αυτές ίσως να το καθιστούσαν αυτονόητο, η λέξη βεντέτα απουσίαζε παντελώς από το βιογραφικό και την εν γένει συμπεριφορά του.
Δεν ένιωσε ποτέ έτσι, δεν θα διαβάσεις ποτέ ότι απαίτησε περισσότερα ή ότι ζήτησε να φύγει επειδή αλλού θα έβρισκε καλύτερα.
Αν υπήρχε ποτέ τίτλος «Στρατιώτης του ΠΑΟΚ,» το όνομα Σταύρος Σαράφης θα βρισκόταν πάνω του, σε περίοπτη θέση..»