Το δικό του «αντίο» στον Καίσαρα, Σταύρο Σαράφη, που έφυγε από τη ζωή στα 72 του χρόνια είπε ο Θόδωρος Ζαγοράκης, χαρακτηρίζοντας τον ως έναν υπέροχο άνθρωπο.
Μάλιστα, υπογράμμισε ότι ο Σαράφης ήταν ένας από τους πρώτους που «άνοιξαν την αγκαλιά τους» για να υποδεχθούν τον ίδιο, όταν πρωτοβρέθηκε στον Δικέφαλο.
Αναλυτικά τα όσα ανέφερε:
«Ένας υπέροχος άνθρωπος, απ’ τους πρώτους που άνοιξαν την αγκαλιά τους και με υποδέχθηκαν νεαρό παιδί στον ΠΑΟΚ, ο Σταύρος Σαράφης έδωσε μέχρι την ύστατη στιγμή μεγάλη «μάχη» για τη ζωή. Έφυγε από κοντά μας σε ηλικία 72 ετών, αλλά η εμβληματική παρουσία του θα συντροφεύει για πάντα τις αναμνήσεις μας.
Τα θερμά μου συλλυπητήρια στους οικείους του.
Καλό ταξίδι Καίσαρα…»
