Τον προγραμματισμό του για την επόμενη σεζόν έχει ξεκινήσει το τμήμα Βόλεϊ Γυναικών του ΠΑΟΚ, με τους «ασπρόμαυρους» να επιβεβαιώνουν την πρόσληψη του Γιώργου Γιάτση για την άκρη του πάγκου της ομάδας (δείτε εδώ).
Αναλυτικά τα όσα αναφέρει η ανακοίνωση του Δικεφάλου:
Ο ΠΑΟΚ, και το τμήμα Βόλεϊ γυναικών, ΠΑΟΚ F&U, ανακοινώνουν την έναρξη συνεργασίας με τον προπονητή, Γιώργο Γιάτση, για την αγωνιστική περίοδο 2025-2026.
Γεννημένος στις 22/06/1968, ο Γιώργος Γιάτσης θα πραγματοποιήσει την δεύτερη θητεία του στον Σύλλογο, καθώς υπήρξε προπονητής της ανδρικής ομάδας τη σεζόν 2013-2014.
Ξεκίνησε την προπονητική του καριέρα τη σεζόν 2003-04 από την ανδρική ομάδα του Άρη.
Η επόμενη σεζόν (2004-05) τον βρήκε στον Φιλαθλητικό Θεσσαλονίκης, πραγματοποιώντας εξαιρετική πορεία, με την ομάδα του να συμμετέχει στους τελικούς της Volley League γυναικών.
Ακολούθησε μία διετία (2005-07) στη γυναικεία ομάδα της Ελπίδας Αμπελοκήπων, για να συνεχίσει στην ανδρική ομάδα του Μέγα Αλέξανδρου Θεσσαλονίκης (2007-08), και στον Γαλαξία Θεσσαλονίκης για μία τριετία (2008-2011).
Η επόμενη διετία (2011-2013) τον βρήκε στην ανδρική ομάδα του Άρη, για να συνεχίσει (2013-14) στον ΓΣ Λαμίας στο πρώτο μισό, και στον ΠΑΟΚ το δεύτερο μισό (2013-14).
Η επόμενη σεζόν (2014-15) τον βρήκε στην ανδρική ομάδα του Άρη.
Τα τελευταία δέκα χρόνια, ασχολείται με την εξέλιξη του αθλήματος, πραγματοποιώντας σεμινάρια για το βόλεϊ σε σχεδόν 50 χώρες. Μάλιστα, είναι ο μοναδικός, εν ενεργεία, Έλληνας Instructor της FIVB, καθώς το επιστημονικό του έργο αποτελεί οδηγό για το Παγκόσμιο Βόλεϊ.
Με τον General Manager της ομάδας, Γιάννη Γιαννάκη, έχουν συνεργαστεί πολλές φορές στο παρελθόν, στις ομάδες που ήταν, στο κομμάτι της ατομικής ανάπτυξης των αθλητριών, αλλά και στην μεταβατική περίοδο, έχοντας μάλιστα άψογα αποτελέσματα.
