Επίσημη μορφή πήρε η επιστροφή του Γιώργου Παπαλεξίου στον ΠΑΟΚ, αφού το τμήμα βόλεϊ του Δικεφάλου ανακοίνωσε την έναρξη της συνεργασίας του με τον νεαρό κεντρώο.
Αναλυτικά ο ΑΣ ΠΑΟΚ αναφέρει:
Ο ΠΑΟΚ, και το τμήμα Βόλεϊ ανδρών, ανακοινώνουν την έναρξη συνεργασίας με τον αθλητή, Γιώργο Παπαλεξίου, για την αγωνιστική περίοδο 2023-2024.
Γεννημένος στην Κατερίνη στις 28/08/1999, ο Γιώργος Παπαλεξίου αγωνίζεται ως κεντρικός και έχει ύψος 202cm.
Ξεκίνησε την καριέρα του από τη Νίκη Αιγινίου τη σεζόν 2012-13, αποκτώντας τις πρώτες του παραστάσεις στη Volley League ανδρών, αλλά και στο υψηλότερο επίπεδο των υπόλοιπων εγχώριων διοργανώσεων.
Μάλιστα, τη σεζόν 2013-14 ο Γιώργος Παπαλεξίου συνυπήρξε με τον φετινό πασαδόρο του ΠΑΟΚ, Τζέι Μπλάνκεναου.
Τη σεζόν 2018-19 έκανε το ταξίδι Αιγίνιο-Πειραιάς, για να αγωνιστεί με την φανέλα του ΟΣΦΠ, κατακτώντας τόσο το πρωτάθλημα, όσο και το Λιγκ Καπ, ενώ παράλληλα έφτασε μέχρι τους «4» του CEV Cup.
Στον ΟΣΦΠ παρέμεινε και τη σεζόν 2019-20, μία αγωνιστική χρονιά η «σημαδεύτηκε» από τον κορωνοϊό.
Την αγωνιστική χρονιά 2020-21 πραγματοποίησε την πρώτη του θητεία στον ΠΑΟΚ.
Η επόμενη διετία (2021-2023) τον βρήκε στην Σύρο, για λογαριασμό του Φοίνικα, με τον οποίο κατέκτησε το Σούπερ Καπ τη σεζόν 2021-22, έχοντας ως προπονητή τον Γιόσκο Μιλενκόσκι.
Είναι διεθνής με την Εθνική Ομάδα ανδρών της χώρας μας, έχοντας μάλιστα αρκετές συμμετοχές με την «Γαλανόλευκη».