Ξεχωριστή ημέρα είναι η σημερινή (5/3) για τον Γιάννη Κωνσταντέλια, καθώς έχει τα γενέθλιά του. Ο μεσοεπιθετικός του ΠΑΟΚ κλείνει τα 21 του χρόνια, ζώντας το όνειρό του στην ομάδα της Θεσσαλονίκης.
Το 2013 μπήκε στη ζωή του ο ΠΑΟΚ κι από το Βόλο βρέθηκε στη Θεσσαλονίκη. Στην αρχή έπαιζε ως φορ, μετά μετατοπίστηκε στο κέντρο, αλλά και στις πλευρές. Ο ίδιος λέει ότι και «10άρι μου αρέσει και αριστερό εξτρέμ νομίζω μου ταιριάζει». Το μόνο που δεν θέλει να θυμάται είναι τότε που ένας από τους προπονητές του, τού ζήτησε να παίξει στόπερ.
Με την Κ17 έζησε έναν χαμένο τελικό, απόλαυσε έναν κερδισμένο, ενώ με την Κ19 πανηγύρισε δύο πρωταθλήματα, όντας μάλιστα από μικρός στους «μεγάλους» της ακαδημίας.
Οι εξαιρετικές εμφανίσεις του Κωνσταντέλια στις ακαδημίες τον έφερε το 2021 στην ανδρική ομάδα του ΠΑΟΚ σε ηλικία 18 ετών. Ήταν 17 Ιανουαρίου 2021 όταν αγωνίστηκε ως αλλαγή στο παιχνίδι του Δικεφάλου κόντρα στον ΟΦΗ παίρνοντας το «βάπτισμα του πυρός».
Την επόμενη χρονιά δόθηκε δανεικό στην Έουπεν για έξι μήνες, ωστόσο το άστρο του δεν μπόρεσε να «λάμψει» εκεί, καταγράφοντας μόλις οκτώ συμμετοχές.
Τη σεζόν 2022-2023 καθιερώθηκε στην ανδρική ομάδα κι άρχισε να «ξεδιπλώνει» το ταλέντο του. Ο Ράζβαν Λουτσέσκου υπολόγιζε στις ικανότητες του Γιάννη Κωνσταντέλια και φυσικά τον υπολόγιζε στο ρόστερ της ομάδας. Η περσινή αγωνιστική περίοδος ήταν καθοριστική για τον νεαρό μεσοεπιθετικό του ΠΑΟΚ, καθώς ανέβασε κατακόρυφα την χρηματιστηριακή του αξία, «γράφοντας», παράλληλα, και αριθμούς.
Ολοκλήρωσε τη σεζόν με τρία γκολ κι έξι ασίστ σε 37 εμφανίσεις, βάζοντας πλώρη για μία ακόμη καλύτερη σεζόν. Έτσι έγινε, ο Κωνσταντέλιας έχει ξεπεράσει ήδη τον εαυτό του, τρυπώντας το «ταβάνι» του την τρέχουσα σεζόν. Αν και η χρονιά έχει μέλλον ακόμα, ο 21χρονος έχει αγωνιστεί σε 42 αναμετρήσεις, σκοράροντας 12 γκολ και μοιράζοντας έξι ασίστ.
Οι εκπληκτικές εμφανίσεις με τα «ασπρόμαυρα» τον καθιέρωσαν και στην Εθνική Ελλάδας, όπου έχει αγωνιστεί τέσσερις φορές, σημειώνοντας μάλιστα κι ένα γκολ.